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Trophée Masse

/ DIMANCHE 6 NOVEMBRE - DE 12H15 À 18H Concours autour d’un produit unique, le foie gras. ​ Le Trophée MASSE est à la fois un concours très technique, reconnu par la profession, et une expression de la créativité des chefs. Le salon EquipHotel accueille la sélection Paris-Nord-Normandie de la 14ème édition du Trophée Masse, présidée par un président italien : Renato FAVARO et le directeur technique, Alain LE COSSEC (Institut Paul Bocuse). Le premier prix a été décerné à Kévin Pernette, le DIV’20 à Montigny-sur-Loing.

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