Machine sous vide avec traçabilité dlc

Machine sous vide conçue spécialement pour l’utilisation en cuisine : différents programmes pour un process de conservation, de cuisson, produits fragiles et système SOFT VACUUM pour les liquides (sauces). Edition automatique d’un ticket autocollant indiquant la DLC, le nom du produit indispensable pour la traçabilité et la conformité HACCP. Connexion pour la mise sous vide des bacs gastro. Barre de soudure sur vérin hydraulique sans fils de connexion permettant un démontage et nettoyage rapide.