LAURENT JOTTEUR
LA TOUR D'ARGENT

Laurent JotteurLaurent Jotteur est le Sommelier du prestigieux restaurant La Tour d’Argent depuis 1991. Suite à une formation CAP/BEP d’employé de restaurant en 1987, il a obtenu un bac professionnel en 1989, agrémenté d’une mention complémentaire sommelier en 1990. Sa carrière est ponctuée d’établissements de renommée. Il a commencé au restaurant Le Grand Large Relais et Châteaux à l’Ile d’Oléron, pour ensuite travailler au Pavillon Elysée Lenôtre. Avant d’exercer son métier actuel de sommelier, il a intégré Le Fouquet ‘s sur les Champs-Elysées.