JOSEPH DESSERPRIX
RESTAURANT "L'ABEILLE"

Joseph DesserprixJoseph Desserprix est le Directeur du restaurant L’Abeille** au Shangri-La depuis 2016. Sa très belle carrière est couronnée des plus beaux établissements de France. Tout d’abord Chef de rang à La Vigie au Monte Carlo Beach Hotel, puis au Jeu de Paume à l’Hôtel Parc Beaumont à Pau, il gravit les échelons et devient 1er Maître d’Hôtel du Plaza Athénée d’Alain Ducasse en 2005, avant d’occuper la place actuelle de Directeur de restaurant à L’Abeille depuis 2016.

Cette expérience riche et variée lui a permis de réaliser des missions prestigieuses telles que Responsable d’opération pour le dîner du Président chinois à Versailles en 2014, Responsable de salle du restaurant La Cour Jardin du   Plaza Athénée, Chargé de mission des 25 ans du Louis XV à Monaco ou encore Maître d’hôtel du Mariage du prince Albert II de Monaco et de Charlène Wittstock.