CATEGORIE GRANDES CUISINES, CAFÉTERIE ET BAR

LE JURY

Jury Grandes Cuisines

LA PRÉ-SÉLECTION DU JURY

  • ICEBAR de EASYPIX GMBH (Pav. 7.3 – stand E116)
  • FOUR A CUISSON ACCELEREE ENODIS E2S  de ENODIS FRANCE (Pav. 7.3 – stand G041)
  • VARIOCHEF  de EUROCHEF (Pav. 7.3 – stand K100)
  • COLD PRESS JUICER #65 de SANTOS (Pav. 7.3 – stand C027)

LES PRODUITS PLÉBISCITÉS PAR LES INTERNAUTES

Trophee   LE LAUREAT INNOV16
   FOUR A CUISSON ACCELEREE E2S  de ENODIS France 
   (Pav. 7.3 – stand G041)

Four à cuisson accélérée qui permet de cuire 20 fois plus vite qu’un four traditionnel. Economies énergétiques très élevées, branchement sur simple prise mono 230V. 5 paninis en 40 secondes, 4 croque-monsieur en 90 secondes. Ce four permet de cuire des sandwiches, tartines, desserts (tarte fine, moelleux…), poissons, crustacés, viandes… en un temps record et avec une qualité culinaire incomparable.

Le « + » souligné par le jury :
Avec une technologie de cuisson brevetée unique, ce four à très grande vitesse ne dégage ni fumée ni odeur. Catalyseur intégré, pas besoin de hotte. 20x plus rapide que les fours classiques grâce à la combinaison de 3 technologies de cuisson : impingement, micro-ondes et convection.

ENODIS

COLD PRESS JUICER #65 de SANTOS (Pav. 7.3 – stand C027)
Le Cold Press Juicer 65 est un extracteur de jus professionnel qui presse à très basse vitesse toutes sortes de fruits, légumes et herbes, préservant ainsi les vitamines, nutriments, enzymes et minéraux. Ce produit sera l’outil incontournable pour tous les bars à jus et autres points de vente, souhaitant réaliser des jus sains, pressés à froid, sur demande. Il est eco-conçu.

VARIOCHEF de EUROCHEF (Pav. 7.3 – stand K100)
Cuisine de chef modulaire – compacte, flexible, multi-cuisson. Un concept innovant, complet et puissant qui assure : une cuisson VCC et induction parfaitement maîtrisée ; un grand confort d’utilisation pour un rendement optimal ; une diminution de température en cuisine ; une grande facilité de nettoyage pour un environnement plus propre. Existe en version mobile. Ultra performant – Ergonomique – Tout type de cuissons. Emprise au sol réduite – Economie de fonctionnement prouvée. 

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